Beijo Caboclo – Programa Hoje em Dia

Fonte: Rede Record/Hoje em dia

-Rende 12 porções

Ingredientes:

CARAMELO:
-2 xícaras (chá) de açúcar

CALDA FINA:
-1 xícara (chá) de açúcar
-1 xícara (chá) de água
-4 claras em neve
-Raspas de limão

CREME:
-1 ½ xícara (chá) de leite condensado
-2 xícaras (chá) de coco ralado
-4 gemas
-1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter. Unte o refratário e reserve. Num bowl misture o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco e as gemas. Prepare a calda fria. Junte as claras em neve. Monte a calda. Misture o coco e por último o marschemelow.  Leve ao forno a 180ºC de 10 a 15 minutos.

Beijo Caboclo – Programa Hoje em Dia
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One Response

  1. vera Lucia n. avelar
    24 de setembro de 2011

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