Biscoitinho de polvilho

Ingredientes:

500g de polvilho
150g de açúcar
125g de margarina
2 ovos
1 colher(chá) de erva-doce

Modo de fazer:

Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina. Acrescente a erva-doce e o polvilho e continue batendo até a massa ficar firme. Faça pequenas bolinhas com a massa (do tamanho de um brigadeiro). Marque suavemente com um garfo cada biscoito.
Em uma forma untada, asse os biscoitos no forno preaquecido, a 180 graus, durante 20 minutos.