Bolinha de queijo

As bolinhas de queijo são um aperitivo ou petisco popular no Brasil. Elas são feitas com uma massa de queijo e farinha de trigo, e são fritas ou assadas até dourar. As bolinhas de queijo são uma ótima opção para festas e reuniões, e também são muito gostosas para comer como lanche.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora
• 1 xícara de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão, a manteiga, os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Adicione o queijo mussarela e misture até ficar homogêneo.
3. Forme bolinhas com a massa e passe-as pela farinha de rosca.
4. Frite as bolinhas de queijo em óleo quente até dourar, por cerca de 3 minutos por lado.
5. Sirva as bolinhas de queijo quentes ou frias.

• Para deixar as bolinhas de queijo ainda mais saborosas, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como bacon, linguiça ou salsicha.
• Você também pode assar as bolinhas de queijo em vez de fritá-las. Para isso, pré-aqueça o forno a 200°C e asse as bolinhas por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
• As bolinhas de queijo podem ser servidas como aperitivo, petisco ou prato principal. Elas também são uma ótima opção para festas e reuniões.