Bolinho de batata

silks-031

-Rende 20 unidades

Ingredientes:

2 cubos de caldo de legumes
1/2 litro de água
500g de batata descascadas
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 gemas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Óleo para fritar

Modo de fazer:

Dissolva o caldo de legumes na água e cozinhe as batatas nessa mistura até amaciarem. Retire do fogo, escorra as batatas e espressa em uma tigela. Adicione os demais ingredientes, misturando bem. Frite colheradas da massa em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.

Bolinho de batata
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2 Comentários

  1. edna maria da silva
    17 de maio de 2011
  2. Sarah cristina morais viana
    18 de janeiro de 2013

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