Bolinho de batata

O bolinho de batata é um prato típico brasileiro, que pode ser servido como aperitivo, acompanhamento ou prato principal. É feito com batatas cozidas e amassadas, que são misturadas com outros ingredientes, como ovos, farinha de trigo, queijo, cebola e alho. Os bolinhos são então empanados e fritos em óleo quente.

Os bolinhos de batata podem ser servidos com molho de tomate, maionese, ketchup ou mostarda. Também podem ser servidos com salada, arroz ou feijão.

Ingredientes

• 500g de batatas cozidas e amassadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de queijo ralado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture as batatas, os ovos, a farinha de trigo, o queijo, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Modele os bolinhos com as mãos e passe-os na farinha de trigo.
4. Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem por todos os lados.
5. Sirva os bolinhos com molho de tomate, maionese, ketchup ou mostarda.

Dicas

• Para que os bolinhos fiquem crocantes, frite-os em óleo quente.
• Se você quiser, você pode adicionar outros ingredientes aos bolinhos, como bacon, linguiça, calabresa ou queijo.
• Os bolinhos de batata podem ser congelados. Para isso, frite-os até dourarem por todos os lados e depois coloque-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve ao congelador por até 3 meses.