Bolo invertido

bolo-in-Rende 10 porções

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de água
1 xícara (café) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (Sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de licor de cacau
Margarina e farinha de  trigo para untar

RECHEIO:
1 pote  (2l) de sorvete sabor chocolate

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes da massa, menos o licor. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Forre a fôrma em que o bolo foi assado com papael-alumínio, coloque metade do sorvete amolecido e o bolo por cima. Umedeça o com o licor de cacau e cubra com o restante do sorvete.
Leve ao congelador por 4 horas. Desenforme e, se desejar, sirva com cobertura para sorvete sabor chocolate.

Bolo invertido
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