Bolo Prestígio

prestigio-009

-Rende 10 porções

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de achocolatado
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos

RECHEIO
1 pacote (100g) de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
2 e 1/2 latas (usar como medida a lata de leite condensado) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
Gotas de baunilha a gosto

COBERTURA
1/4 de xícara (chá) de leite
1/2 colheres (sopa) de margarina
1/2 colher (sopa) de chocolate em pó

CALDA
1/2 lata de leite condensado
1/4 de xícara (chá) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Bata bem os oito primeiros ingredientes até obter uma massa consistente. Coloque-a em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo e asse-a, em forno médio preaquecido, até dourar. Deixe-a esfriar. Cozinhe os ingredientes do recheio (reservando 1 lata de leite) em fogo baixo, mexendo até engrossar. Reserve esse creme.
Corte o bolo ao meio , no sentido horizontal, e umedeça as duas metades com o leite restante. Sobre uma das partes do bolo coloque o recheio já frio, cubra com a outra metade e leve à geladeira por 1h.
Bata o leite, a margarina e o chocolate da cobertura no liquidificador e despeje sobre o bolo. Gele-o novamente por 1h.Bata os ingredientes da calda no liquidificador e regue o bolo com essa mistura. Leve à geladeira por mais 1h e aí, está pronto para servir.

Dica: Se desejar ainda coloque chocolate granulado ou raspas de chocolate após a calda.

9 Comentários

  1. kathleen duarte 5 de março de 2011
  2. barbara 17 de setembro de 2011
  3. barbara 17 de setembro de 2011
  4. maria helena 16 de outubro de 2011
  5. aymara 24 de dezembro de 2011
  6. karla 20 de janeiro de 2012
  7. julianameneghini 23 de abril de 2012
  8. maria ines meloni dos santos 14 de maio de 2013
  9. JENIFFER STEPHANIE TEIXEIRA OLIVEIRA 8 de junho de 2013

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