Bolo prestígio cremoso delicioso e perfeito para a sua festinha

Bolo prestígio cremoso delicioso e perfeito para a sua festinha

Ícone da seção dos ingredientes da receita Ingredientes da receita de bolo prestígio 

Para o bolo

  • 1 xícara (chá) de leite integral 
  • 2 xícaras (chá) de açúcar 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 3 gemas de ovos 
  • 4 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina 
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó 
  • 3 claras de ovos 
  • 1 xícara (chá) de chocolate 50% cacau 

Para o recheio

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 100g de coco ralado em flocos
  • 2 caixinhas de leite condensado 

Ícone da seção das etapas do modo de preparo da receita Modo de preparo 

Do bolo 

  1. Em uma vasilha ou na batedeira bata as claras em neve e deixe reservada. 
  2. Na batedeira, bata a manteiga, as gemas e acrescente o açúcar, intercalando com o leite, até formar um creme clarinho e fofo. 
  3. Adicione a farinha de trigo e o chocolate 50% peneirados, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. 
  4. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente de baixo para cima para não perder a aeração da massa. 
  5. Por fim, adicione o fermento e mexa suavemente somente para misturar. 
  6. Transfira essa mistura para uma forma retangular (33cm x 22cm) previamente untada e enfarinhada. 
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos.

Do recheio 

  1. Em uma panela, junte a manteiga, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado em flocos. 
  2. Coloque em fogo médio, sem parar de mexer, até começar a ferver e ficar no ponto de beijinho de colher. 
  3. Deixe reservado.

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