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Bolos Com frutas Receitas do Leitor

Receita do Leitor: Bolo de manga

Receita do leitor Iomar Silva

Ingredientes:

-6 mangas maduras
-200 ml xícara de chá de leite
-100 ml de óleo de soja
-3 ovos inteiros
-300 gr de açúcar
-500 gr de farinha de trigo
-2 colheres de sopa de fermento em pó químico
-200 gr de coco ralado

COBERTURA:
-2 mangas ( polpa)
-100 gramas de açúcar
-100 ml de leite
-100 gramas de margarina

Modo de fazer:

Bata no liquidificador, a polpa de 3 mangas, acrescente o leite, o óleo e os 3 ovos inteiros. Transfira para uma vasilha, adicione o açúcar, o trigo, o fermento, 100 gr de margarina e 100 gramas de coco ralado, misture bem até formar uma massa homogênea. Leve ao forno pré-aquecido de 30 a 45 minutos, ou até que quando você furar o bolo com um palito até este não sair mais melado de massa. Aí ele estará pronto pra ser recheado e coberto.

COBERTURA:
Quando o bolo estiver morno, corte ele na transversal, fazendo assim a parte de cima e a de baixo, separe as duas partes, sem quebrar (dá pra fazer isso, colocando entre as duas partes um pedaço de papelão). Coloque metade da cobertura sobre a parte inferior, depois deite a parte superior sobre esta e coloque o restante da cobertura sobre todo o bolo. Pegue a polpa da manga restante, corte em pedaços e enfeite o bolo. Deixe esfriar e sirva.

Bolos Receitas para o Dia das crianças

Bolo de chocolate com confete para o dia das crianças

bolo com confeteIngredientes:

1 copo de chocolate em pó
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
4 ovos
1 copo de óleo
1 copo de água morna
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 barra de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
1 pacote de confeito de chocolate coloridos

Modo de fazer:

Para fazer a massa, bata as claras em neve e reserve. Com o auxílio de uma batedeira, misture as gemas, o açúcar, o chocolate em pó e o óleo. Coloque a farinha e a água e mexa até ficar uniforme. Acrescente o fermento e as claras e misture levemente com uma colher de pau. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno.
Para fazer a calda, derreta a barra de chocolate e acrescente o creme de leite sem o soro, mexendo bem. Retire o bolo do forno, cubra com a calda e jogue os confeitos por cima. Espere esfriar e sirva.

Bolos

Bolo de laranja com cenoura

bolo de laranja e cenoura

-Rende 10 porções

Ingredientes:

4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 laranja grande com casca em gomos sem sementes
1 cenoura média picada
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarida e farinha de trigo para untar

Modo de fazer:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a laranja, a cenoura e o açúcar até formar uma pasta. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher até ficar fofo. Despeje em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo.

CALDA:

1 xícara (chá) de suco de laranja natural
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de cenoura ralada grossa

Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes até derreterem e formar uma calda. Espalhe a cobertura sobre o bolo e o sirva em pedaços.

Bolos Receitas para festas de Aniversário

Nega Maluca

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Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água fervente
2 xícaras de óleo
1 e 1/2 xícara de nescau
4 xícaras de farinha de trigo
2 pacotinhos de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata os ovos com o açúcar, acrescente o azeite e bata mais um pouco. Junte o nescau, a farinha e bata até misturar bem. Por último acrescente a água fervendo e o fermento, misture bem e leve ao forno para assar.

Também faça uma calda, misturando ao fogo 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 xícara de açúcar e 1 colher (sopa) de manteiga.
Dica: Se quiser ainda pode colocar chocolate granulado sobre a calda, no bolo.

Obs: Essa receita é para um bolo grande, se desejar um menor, use a metade dos ingredientes.

Bolos Receitas para Festa Junina

Bolo de Milho

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Ingredientes:

12 espigas de milho raladas
1 lata de leite condensado
6 ovos
1 copo americano de óleo
3 colheres de margarina
2 copos americanos de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte uma fôrma e ponha pra assar por aproximadamente 1h e 45min.

Obs: Esse é um bolo grande, por isso é aconselhavel que divida a massa em 2 partes para bater.

Bolos

Bolo fofo

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-Rende 10 porções

Ingredientes:

8 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar
14 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de fazer:

Na batedeira bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente o açúcar e bata por 5 minutos. Adicione farinha aos poucos, o fermento e misture delicadamente com uma colher. Coloque em uma fôrma média untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Desenforme e sirva em seguida.

Bolos

Bolo bicolor

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-Rende 10 porções

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara (chá ) de açúcar
1 copo de iogurte natural (200g)
1/2 xícara (chá ) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de água fervente
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de fazer:

Em uma tigela, bata delicadamente os ovos com o açúcar até ficar homogêmeo e aerado (com furinhos). Adicione o iogurte, o óleo, a farinha, o fermento e bata. Despeje metade da massa em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Dissolva o chocolate em pó na água e misture com o restante da massa. Coloque a massa de chocolate por cima da massa branca na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar. Derxe amornar, desenforme e sirva.

Bolos

Bolo invertido

bolo-in-Rende 10 porções

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de água
1 xícara (café) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (Sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de licor de cacau
Margarina e farinha de  trigo para untar

RECHEIO:
1 pote  (2l) de sorvete sabor chocolate

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes da massa, menos o licor. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Forre a fôrma em que o bolo foi assado com papael-alumínio, coloque metade do sorvete amolecido e o bolo por cima. Umedeça o com o licor de cacau e cubra com o restante do sorvete.
Leve ao congelador por 4 horas. Desenforme e, se desejar, sirva com cobertura para sorvete sabor chocolate.

Bolos

Bolo mármore

bolomarmore-Rende 8 porções

Ingredientes:

4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 colheres (sopa)de chocolate em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o chocolate em pó. Reserve 1/2 xícara (chá) da massa e despeje o restante em uma assadeira média untada e enfarinhada. Acrescente o chocolate na massa reservada e misture com uma colher. Despeje sobre a massa branca na assadeira, às colheiradas, misturando levemente com um garfo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Sirva.

Bolos

Bolo Formigueiro

bolo-formigueiro-Rende 10 porções

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate granulado
1 colher (sopa) de fermento quimico em pó
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
Margarina e farinha de trigo para untar
1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

CALDA:

1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de essÊncia de baunilha
1/2 de leite condensado

Modo de fazer:

Em uma tigela, coloque a farinha, o granulado e o fermento, misture bem e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e despeje em uma tigela com a mistura da farinha, misturando bem. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno e regre com os ingredientes da calda misturados. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Sirva.