Receita de creme de gelatina

-Rende 10 porções

Ingredientes:

-1 caixa de gelatina sabor morango
-4 colheres (sopa) de maisena
-1 lata de leite condensado
-2 medidas de leite (use a mesma medida de leite
-2 ovos
-2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer:

Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Depois dissolva a maisena no leite e junte o leite condensado. Acrescente as gemas e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar.
Despeje em um refratário úmido e deixe esfriar. Bata as claras em neve e junte o açúcar, bata até formar um merengue. Adicione a gelatina, mexa e despeje sobre o creme frio. Leve a geladeira por 6 horas e estará pronta pra servir.

Gelatina ual (cereja)

04_02_2009_13_42_52

-Rende 6 porções

Ingredientes:

1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate (200g)
4 colheres (Sopa) de margarina ou manteiga derretida
2 pacotes de pó para gelatina sabor cereja
1 xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de sorvete de baunilha
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de cerejas em calda picadas

Modo de fazer:

Triture os biscoitos no liquidificador e reserve metade. Em uma tigela, misture o restante com a margarina até obter uma farofa e, com ela, forre o fundo de uma fôrma de 30cm x 22cm. Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos e deixe esfriar.
Dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o sorvete, o creme de leite e a calda de cereja reservada até ficar homogêneo. Adicione metade das cerejas, o restante do biscoito triturado reservado e misture com uma colher. Espalhe sobre a massa na fôrma e leve À geladeira por 4 horas ou até a firmar. Decore com as cerejas restantes, corte em quadrados e, se desejar, sirva acompanhado de groselha ou calda de sorvete.

Gelatina violeta

03_02_2009_17_53_11-Rende 6 porções

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de suco de uva concentrado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o suco de uva, o leite condesando e o creme de leite pro 3 minutos. Acrescente a gelatina misturada com a água e dissolvida em banho-maria e bata por mais 3 minutos. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e leve a geladeira por 2 horas. Desenforme, decore como desejar e sirva.