Mousse de chocolate em pó simples

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate em pó simples

Ingredientes:

  • 10 claras
  • 250g de chocolate em pó meio amargo
  • 10 colheres de açúcar branco
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de fazer o Mousse de Chocolate:

Derreta o chocolate em pó e depois o misture com o creme de leite. Bata as claras em neve e logo após acrescente o açúcar.
Misture tudo e leve a geladeira até ficar com uma consistência boa.

Dica: se desejar, coloque raspas de chocolate para decorar ou até mesmo chocolate granulado.

Como fazer musse de cereja

musse de cereja

Ingredientes:

-1 caixa de gelatina de cereja
-1 lata de creme de leite
-1 lata de leite condensado
-cerejas a gosto

Modo de fazer:

Faça a gelatina de acordo com as informações da embalagem. Depois junte os outros ingredientes e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque a mistura em um refratário e ponha para gelar até ficar cremoso. Se desejar, coloque cerejas para enfeitar.

Receita de mousse de coco

Ingredientes:

-1 vidro de leite de coco
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-1 caixa de maria-mole de coco

Modo de fazer:

Desmanchar a maria mole com uma xícara de água fervente e deixe esfriar.

Depois de fria, bata todos os ingredientes no liquidificador e leve a geladeira. Quando estiver consistente, o doce estará pronto.

Se preferir, separe o doce em pequenos potinhos e decore com coco ralado para depois colocar para gelar.

Receita fácil: creme de manga e maracujá

Rende 4 porções

Ingredientes:

-2 mangas maduras
-2 maracujás azedos

Modo de fazer:

Descasque as mangas e corte-as em pedaços, depois reserve. Passe a polpa do maracujá por uma paneira.
No liquidificador, bata a manga com a polpa do maracujá até obter um creme homogêmeo.
Leve à geladeira até o momento de servir. Distribua entre 4 taças e decore com pedaços de manga com a casca, como pode ser visto na imagem.

Musse de chocolate

-Rende 8 porções

Ingredientes:

-1 caixinha de creme de leite
-200g de chocolate meio amargo
-3 ovos
-3 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor

Modo de fazer:

Aqueça o creme de leite, mas não o deixe ferver. Pique o chocolate e junte ao creme de leite, mexendo até que haja uma mistura homogênea. Bata as gemas com metade do açúcar até ficar um creme claro.
Junte a mistura de chocolate e a gelatina hidratada em água e dissolvida em banho-maria.
Adiciona as claras batidas em nece com o restante do açúcar, misturando delicadamente. Leve para gelar até firmar.

Se desejar, decore com fios de caramelo, raspas de chocolate ou chocolate granulado.

Receita do leitor: Gelado de Goiaba

Leitora: Ivonete

Ingredientes:

-2 latas de creme de leite
-1 caixinha de leite condensado
-2 copinhos de iogurte natural desnatado
-1 pacote de Tang de goiaba, se quiser pode ser de outros sabores.

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidicador e deixar por 2 horas na geladeira. Como sugestão, decore com folhinhas de hortelã.
Espero que gostem.

Mousse de brigadeiro branco

-Rende 8 porções

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado
-3 ovos
-1 lata de creme de leite
-4 colheres (sopa) de açúcar
-Biscoitos de chocolate para decorar

Modo de fazer:

Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, as gemas peneiradas e mexa até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve.
Na batedeira, bata as claras em nebe e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro. Misture com o creme anterior e distribua em taças. Leve a geladeira por 2 horas e decore com os biscoitos. Sirva em seguida.

Espumoni de melancia ou maracujá da Ana Maria Braga

Essa é uma receita maravilhosa do Mais você, que pode ser feita tanto com melancia como com maracujá. E quem sabe testar ela com Manga ou outra fruta q você goste?

Ingredientes:

– 1 kg de polpa de melancia (ou 500 ml de suco de maracujá
misturado em 300 ml de água)
– 1 lata de leite condensado
– 3 envelopes de gelatina hidratada e dissolvida conforme o
fabricante

Modo de Fazer:

Passe a polpa de melancia por uma peneira para obter o suco da melancia (ou 500 ml de suco de maracujá misturado com 300 ml de água). Leve o suco para uma panela e deixe no fogo até amornar.
Transfira o suco morno (ou de melancia ou de maracujá) para um pote de plástico com tampa e acrescente 1 lata de leite condensado e 3 envelopes de gelatina hidratada e dissolvida conforme o fabricante.
Feche o pote com filme plástico e depois com a tampa, para ficar bem vedado. Com as mãos firmes sacuda vigorosamente por +/- 5 minutos. OBS: segure com cuidado a tampa para que não vaze e caia o conteúdo no chão.
Transfira esta mistura para uma fôrma canelada untada com óleo. Leve para geladeira por +/- 4 horas. Desenforme com cuidado e sirva com bolinhas de melancia (ou semente de maracujá).

Receita de mousse de morango

-Rende 6 porções

Ingredientes:

-1 cx de gelatinha em pó sabor morango
-1/2 xícara (chá) de água quente
-1 xícara (chá) de morango picado
-1 lata de creme de leite gelado sem soro150g de cream cheese
-2 claras
-2 colheres (sopa) de açúcar
-1/2 pacote de biscoito champanhe quebrados (90g)
-morangos para decorar

Calda:
-1/2 xícara (chá) de geleia de morango
-2 colheres (sopa) de água

Modo de fazer:

Dissolva a gelatina na água quente e depois bata no liquidificador com o morango, o creme de leite e o cream cheese. Reserve.  Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, aos poucos, adicione o açúcar até obter um suspiro. Acrescente o creme reservado e misture.
À parte, forre o fundo de taças individuais com o biscoito, cubra com o creme e leve à geladeira por 4 horas.
Em uma panela, leve a fogo baixo a geleia e a água por 3 minutos, deixe esfriar e espalha sobre a musse. Decore com os morangos.

Receita do leitor: Musse de Maracujá

Receita da Leitora Carmen Lúcia

Ingredientes:

4 maracujás
4 colheres de água
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado

Modo de fazer:

Coloque no liquidificador os 4 maracujás sem sementes, as 4 colheres de água, as 2 latas de creme de leite e as 2 latas de leite condensado e bata tudo por mais ou menos 5 minutos. Sirva em taças e coloque as sementes das frutas em cima do mousse.

Leve para a geladeira por duas horas e estará pronto para servir.

Flan de maracujá

flan-de-iogurte-com-maracuja-f4-7793-Rende 8 porções

Ingredientes:

2 invelopes de gelatina em pó sem sabor
Polpa de 6 maracujás
1 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
Óleo para untar
Folhas de hortelã para decorar

Modo de fazer:

Dissolva a gelatina conforme as instruç~pes da embalagem e reserve.
Bata as polpas dos maracujás no liquidificador com a água, passe por uma peneira e volte novamente ao liquidificador. Adicione o creme de leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida e bata por 3 minutos. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro levemente untada com óleo e leve a geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva decorado com folhas de hortelã.

Manjar de coco com leite condensado

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
1 vidro de leite de coco
4 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de fazer:

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar. Despeje tudo em uma fôrma de pudim molhada.  Leve à geladeira por mais ou menos 3 horas. Desenforme e sirva com calda de ameixas ou como preferir.

Mousse delícia

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-Rende 6 porções

Ingredientes:

1 colher (sopa) de maisena
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
250g de chocolate meio amargo picado
2 claras
Raspas de chocolate branco e meio amargo para decorar

MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO:
1 colher (sopa) de maisena
2 xícaras (chá) de leite
250g de chocolate branco picado
1 colher (sopa) de açúcar
Raspas de casca de 1 limão
2 cascas

Modo de fazer:

Em uma panela, leve ao fogo baixo a maisena dissolvida no leite, o açúcar e o chocolate meio amargo, mexendo por 5 minutos ou até dissolver. Deixe esfriar, misture com as claras batidas em ponto de neve e despeje em taças.
À parte, leve ao fogo baixo a maisena dissolvida no leite, o chocolate branco e o açúcar, mexendo por 5 minutos ou até obter um creme homogêneo. Adicione as raspas de limão, as claras batidas em ponto de neve, mexa delicadamente e deixe esfriar. Despeje sobre o creme escuro e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas, decore com as raspas de chocolate e sirva.

Mousse de maracujá

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-Rende 6 porções

Ingredientes:

Polpa de 4 maracujás
1/2 xícara (chá) + 4 colheres  (sopa) de água
1/2 xícara (chá) + 2 colheres  (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de ricota amassada
1 caixa de creme de leite (200g)
2 claras

Modo de fazer:

Leve ao fogo baixo a polpa de maracujá, 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar até ferver. Cozinhe por mais 10 minutos e deixe esfriar. À parte, polvilhe a gelatina no restante da água e deixe descançar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo, em banho-maria, até dissolver. Bata no liquidificador com a ricota e o creme de leite. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, acrescente o açúcar restante aos poucos, até obter um suspiro. Junte metade da calda com o suspiro, o creme de ricota e mexa delicadamente. Despeje em taças e gele por 4 horas. Sirva com o restante da calda.

Manjar branco

manjar1-Rende 8 porções

Ingredientes:

1 litro de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
6 colheres (sopa) de maisena
100g de coco ralado
1 xícara (chá) de açúcar
Óleo para untar

CALDA:
200g de amei  xa seca sem caroço
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes do manjar, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo e coloque em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada com óleo. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
Para a calda, leve ao fogo médio os ingredientes até ferver, formar uma calda levemente grossa e as ameixas ficarem macias. Desenforme o manjar e regue com a calda e as ameixas. Sirva em sefguida.

Mousse de limão

mousse_de_limao-Rende 6 porções

Ingredientes:

1 caixa de gelatina em pó sabor limão
1/2 xícara (chá) de água fervente
1 envelope de gelatina em pó sem sabor verde
1 lata de leite condensado gelado
Suco de 1/2 limão espremido
1 lata de creme de leite bem gelado
4 xícaras (chá) de sorvete de limão bem gelado
Fatias de limão para decorar

Modo de fazer:

Dissolva a gelatina de limão na água. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem, o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e o sorvete até ficar cremoso.  Transfira para uma travessa média e leve à geladeira por 10 minutos. Decore com fatias de limão e sirva.