Como frango à passarinho

Ingredientes:

-1 xícara (chá) de suco de laranja
-2 dentes de alho amassados
-1 folha de louro
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-1kg de frango em pedaços tipo passarinho
-Óleo para fritar
-5 colheres (sopa) de alho frito pronto para polvilhar

Modo de fazer:

Em uma vasilha misture o suco, o alho, o louro o sal e a pimenta. Acrescente o frango e misture. Cubra e leve à geladeira por aproximadamente 1hr.

Retire o frango do tempero escorrendo todo o líquido. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e transfira para uma travessa. Polvilhe com o alho frito e sirva.

Receita do Leitor: Frango diferente

Leitor: Roberto

Ingredientes:

– 4 coxas e sobrecoxas separadas
– 200gr de farinha de rosca
– 100gr de queijo ralado
-4 colheres (sopa) de margarina
-Sal ou sal temperado a gosto

Modo de fazer:

Tempere o frango (coxas e sobrecoxas) ao seu gosto. Misture a farinha de rosca e o queijo ralado.
Em fogo baixo, derreta a margarina em uma frigideira. Molhe o frango na margarina e depois passe-o na mistura de farinha e queijo, empanando-o.
Coloque esse frango em uma forma e leve ao forno, pré-aquecido por aproximadamente 40min ou até dourar.

Sugestão de acompanhamento do leitor: Arroz branco e salada.

Receita de bolinho de frango

-Rende 40 unidades

Ingredientes:

-1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido moído ou desfiado
-1/4 de xícara (chá) de cebola ralada
-2 colheres (sopa) de salsa
-2 colheres (sopa) de mostarda
-2 ovos
-3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-2 colheres (sopa) de leite
-1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
-Óleo para fritar

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture o frango moído, a cebola, a salsa, a mostarda, os ovos, o queijo ralado, sal e pimenta. Adicione o leite e mexa bem. Faça bolinhas com as mãos, passe pela farinha de rosca e frite em óleo qente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.