RECEITA: Moqueca de Camarão
A moqueca é um prato típico do nordeste e que agrada aos paladares de todo o país. Com uso de ingredientes comumente encontrados, o ensopado acaba sendo uma ótima sugestão de almoço em família ou para diferenciar o cardápio do dia a dia. Aqui você vai aprender uma receita super fácil de moqueca de camarão. Vamos conferir?
PARA FAZER A MOQUECA VOCÊ IRÁ PRECISAR DE:
600g de camarão grande (já descascado e limpo)
Suco de 2 limões
2 cebolas roxas picadas
4 dentes de alho picados
3 tomates picados
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
3/4 de xícara de extrato de tomate
1 garrafa (200ml) de leite de coco
2 pimentas dedo-de-moça ou vermelha picadas
2 colheres de sopa de azeite de dendê
Azeite de oliva para refogar
Coentro picado a gosto
Sal a gosto
Passo a passo:
Tempere o camarão com o suco de limão e o sal e reserve.
Em uma panela (se for panela de barro, melhor) refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o tomate picado e refogue novamente. Em seguida adicione os pimentões, o extrato de tomate e os deixe cozinhar por alguns minutos.
Junte o leite de coco e misture bem. É importante que tudo fique bem homogêneo, daí é só adicionar o camarão, a pimenta, o dendê e o coentro.
Fica como sugestão servir com arroz branco.
Bom apetite!
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