Estrogonofe de morango

Estrogonofe de morango
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estrogonofe de morango

-Rende 4 porções

Ingredientes:

500g de morangos
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
1 caixa de pó para pudim sabor morango
1/2 pacote de biscoito amanteigado sabor leite (85g)
1 xícara (chá) de chantilly

Modo de fazer:

Lave e corte os morangos em 4. Coloque em uma tigela com o suco, o açúcar e reserve na geladeira. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite e o pó para pudim até ficar homogêneo. Coloque em uma panela, leve ao fogo baixo e cozinhe até engrossar, mexendo.
Deixe esfriar e misture com os biscoitos quebrados com as mãos. Separe os morangos em duas partes e misture uma delas ao creme com biscoitos.
Em taças individuais, coloque o estrogonofe, cubra com os morangos reservados e decore com o chantilly. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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