Massa básica para pizza

pizzaIngredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico em pó seco (10g)
1 xícara de água morna
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal

Modo de fazer:

Dissolva o açúcar na metade da água morna em um recipiente, adicione o fermento, misture levemente e deixe em repouso por 7 minutos. Reserve
Numa bacia grande adicione a farinha de trigo e o sal, misture e faça uma cova.
Adicione o fermento hidratado e o restante da água morna, e misture até obter uma massa homogênea (se necessário coloque mais farinha ou água). Quando a massa estiver desgrudando das mãos, deixe descansando por 1 hora.
Polvilhe farinha em uma superfície limpa e abra a massa. Aí é só rechear a gosto e assar.





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1 Comentário Para “Massa básica para pizza”

  1. on 10 jul 2014 at 21:34

    Obrigada pela receita de massa de pizza amei …acabei de comer ficou maravilhosa e é super rápida !obrigada !

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