Purê de batata no forno

purê de batata

-Rende 6 porções

Ingredientes:

1kg de batata descascada em cubos
1 colher (sopa) de sal grosso
1 folhas de louro
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite
100g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque a batata, o sal, a folha de louro, cubra com água e cozinhe até amaciar. Escorra, descarte a folha do louro e esprema as batatas. Disponha em uma tigela, adicione a manteiga, o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Sirva.

Dica: Intercale camadas de purê e de molho de salsicha. Fica muito bom.





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