Receita de Esfirra de frango

-Rende 60 unidades

Ingredientes:

-2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
-2 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher (sopa) de sal
-1 xícara (chá) de óleo
-4 xícaras (chá) de água morna
-1,5kg de farinha de trigo (aproximadamente)
-Óleo e farinha para untar
-1 Gema para pincelar

RECHEIO:
-1,5kg de frango cozido e desfiado
-1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
-1 cebola picada
-3 tomates sem sementes picados
-1/2 xícara (chá) de salsa picada
-1 cenoura ralada
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-1 lata de creme de leite

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente o óleo, a água e misture. Adicione a farinha e misture até desgrudar das mãos. Sove a massa, modele bolinhas pequenas e deixe descansar por 20 min.
Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio, depois abra as bolinhas da massa com um rolo, coloque o recheio e feche, modelando as esfirras.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Sirva.

Receita de Esfirra de frango
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11 Comentários

  1. Elias Barboza
    4 de janeiro de 2011
  2. ana flavia
    15 de abril de 2011
  3. Cassia Michele
    11 de novembro de 2011
  4. Tatiana
    17 de janeiro de 2012
  5. maria
    13 de fevereiro de 2012
  6. Benhur
    6 de junho de 2012
  7. eu vou fazer a esfirra
    19 de junho de 2012
  8. leticia
    19 de junho de 2012
  9. Élma Nunes Martins
    14 de julho de 2012
  10. leticia
    17 de março de 2013
  11. ana paula
    23 de dezembro de 2013

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