Receita de nhoque de batata

Receita de nhoque de batata
  • Ícone da quantidade de porções da receita 4 porções
  • Ícone do tempo total de prepara da receita 25 minutos

Nhoque de batata é um prato tradicional italiano feito com batatas cozidas, farinha e ovos. É um prato muito versátil que pode ser servido com diversos molhos, como molho de tomate, molho pesto ou molho branco.

Aqui está uma receita simples de nhoque de batata:

Ícone da seção dos ingredientes da receita Ingredientes

  • 1 quilo de batatas
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto

Ícone da seção das etapas do modo de preparo da receita Modo de preparo

  1. Corte as batatas em pedaços grandes e cozinhe em água fervente até ficarem macias.
  2. Escorra as batatas e passe-as pelo espremedor ainda quentes.
  3. Acrescente a farinha, o ovo, o sal e a pimenta à massa de batata e misture bem até ficar homogênea.
  4. Faça rolinhos com a massa e corte-os em pedaços de cerca de 2 cm.
  5. Coloque os nhoques em uma panela com água fervente e cozinhe até subirem à superfície.
  6. Retire os nhoques da água com uma escumadeira e coloque-os em um prato com molho de sua preferência.

ícone da seção de dicas para aplicar na receita Dicas

  • Para evitar que os nhoques grudem, coloque um pouco de farinha em uma superfície plana antes de moldá-los.
  • Se os nhoques estiverem grudando na panela, adicione um pouco de água fria.
  • Os nhoques podem ser congelados e cozidos posteriormente.

Ícone da seção dos valores nutricionais da receitaInformações Nutricionais

  • Calorias: 300 calories

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