Receita de pão de mel

Receita de pão de mel
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receita-bolinho-arroz-manIngredientes:

MASSA:
500gr de açúcar mascavo (sem peneirar)
2 xícaras de chá de água
4 ovos separados
4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (540gr)
1/2 colher (chá) de cravo em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de mel

COBERTURA:
1/2kg de chocolate meio amargo ou ao leite picado

Modo de Fazer:

Em uma panela ferva o açúcar com a água por 20 minutos, até as pedrinhas se dissolverem e a calda ficar encorporada. Deixe esfriar.
Bata as claras em neve e reserve.
Misture na calda a farinha e as especiarias. Acrescente o chocolate em pó, o bicarbonato dissolvido no leite e as gemas. Por último adicione as  claras e o mel e misture delicadamente.
Unte e polvilhe com farinha formas próprias para pão de mel de 6,5cm de diâmetro. Em uma assadeira, coloque as forminhas com 2 colheres de sopa de passa em cada uma. Leve para assar em forno médio (180°) pré-aquecido, por 20 minutos ou até que as bordas da massa comecem a se soltar das forminhas. Retire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme-as e deixe em uma superfície.

COBERTURA:
Derreta o chocolate em banho-maria, misture bem e desligue o forno. Caso o chocolate endureça, aqueça a água e repita a operação.
Banhe cada pão de mel, batendo o garfo na borda da panela para retirar o excesso da cobertura. Depois deixe escorrer em papel manteiga e espere secar.

3 thoughts on “Receita de pão de mel

  1. Olááááá!!!!!!!!!!! Sugiro uma receita de petiscos doces, que se possa servir em uma cerimônia mais sofisticada. Vou dar uma festa bem bacana e preciso mostrar que tenho gosto por cozinhar e receber bem. Algumas coisinhas decoradas e tal eu sei fazer, mas quero sugestões por que quero variar um pouco e a prender a fazer outras coisas também. Uns drinks diferentes também caem bem.

    Espero por sugestões!!!!!!!!

  2. Ananda,
    Muito obrigada pelas sugestões.
    Atenderei teu pedido assim que possível. E assim que eu tiver as receitas, coloco-as aqui no blog e te aviso por e-mail.

  3. SEMPRE PROCUREI UMA RECEITA DE PÃO DE MEL FACÍL….
    MAS É MUITO DIFÍCIL ENCONTRAR UMA COMO ESSA!!!
    ADOREI!!!

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