Receita de Sorvete de uva Caseiro

-Rende 10 litros

Ingredientes:

-1 litro de suco de uva
-1 xícara de açúcar
-3 colheres (sopa) de leite em pó
-1 colher (sopa) de liga neutra
-1 colher (sobremesa) de emulsificante
-1 lata de creme de leite
-1 lata de leite condensado

Modo de fazer:

Bata o suco com o açúcar, o leite em pó e a liga neutra por 3 min. Leve para o freezer até congelar bem.
Retire do frezeer e leve à batedeira e bata, ainda congelado, com o emulsificante. Acrescente o creme de leite e o leite condensado e continue batendo até ficar cremoso;
Leve novamente ao freezer para que tome consistência.

Fonte: Receita tirada do caderno Gastronomia do jornal Zero Hora.