Sopas

Receita: Sopa de Cebola

Com o friozinho chegando as sopas são sempre uma ótima opção para se aquecer. Nessa receita vamos aprender um clássico da cozinha francesa: a sopa de cebola. Vamos lá!

O QUE É PRECISO PARA FAZER A SOPA DE CEBOLA:

1 kg de cebolas brancas cortadas em anéis
100g de manteiga (não use margarina, preferencialmente)
4 dentes de alho picados
1,5 l de caldo de carne (se for usar o caldo pronto, siga as instruções da embalagem)
150 ml de vinho branco
2 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
OPCIONAL: Pão (pode ser amanhecido) e queijo para finalizar

COMO FAZER

a) Doure a cebola na manteiga em uma panela grande o suficiente;
b) Adicione o alho picado e a farinha de trigo na mistura;
c) Quando o fundo da panela começar a dourar, use o vinho para deglacear (ato de usar algum líquido para que o que está grudado na panela se solte e se misture ao preparo);
d) Adicione o caldo e deixe cozinhar por pelo menos 40 minutos;
e) Acerte o sal a seu gosto e adicione a pimenta;
f) OPCIONAL: adicione a sopa em uma tigela individual, coloque pedaços de pão e cubra com queijo. Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.

Quer ver mais? Nos siga nas redes sociais e fique sempre atento às novidade: Facebook e Instagram.
Assine as nossas notificações (sino vermelho no canto inferior da página) e receba as novas receitas em primeira mão.
Gosta de sopas? Clique aqui e veja outras receitas.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.