Rocambole de carne

O rocambole de carne é um prato clássico da culinária brasileira. É feito com carne moída, recheio de queijo e presunto, e enrolado em forma de rocambole. O prato pode ser servido com molho de tomate, arroz branco e batatas fritas.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de presunto fatiado
• 1/4 xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de trigo, o leite, o azeite de oliva, o queijo parmesão, o presunto, a salsinha, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Unte uma assadeira com azeite de oliva.
3. Coloque a massa na assadeira e espalhe-a uniformemente.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja cozida e dourada.
5. Sirva o rocambole de carne com molho de tomate, arroz branco e batatas fritas.

Dicas

• Você pode usar o recheio de sua preferência no rocambole de carne.
• Para evitar que o rocambole de carne se quebre, coloque-o sobre um papel manteiga antes de enrolar.
• Você pode servir o rocambole de carne frio ou quente.