Torta de Frutas – Hoje em dia

tortaDo programa Hoje em dia, essa é uma receita muito gostosa feita pelo apresentador Edu Guedes.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga gelada
½ xícara (chá) de açúcar
1 gema
1 pitada de sal
½ casca de limão ralada
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
2 xícaras (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
1 ½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de farinha de trigo

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
1 caqui
- 1 kiwi
- 1 xícara (chá) de morangos
- 1 xícara (chá) de pêssego em calda
- 1 xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de fazer:

MASSA:
Misture a manteiga gelada, o sal, o açúcar, a gema e as raspas de limão em uma tigela. Aos pouco, acrescente a farinha até que a massa fique homogênea. Forre a fôrma de fundo removível. Faça furos com um garfo na massa antes de assar. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficar crocante e dourada.

RECHEIO:
Coloque todos os ingredientes na panela, em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Aguarde esfriar.

COBERTURA:
Misture a água, o açúcar, o suco de limão e o amido em uma panela e mexa até engrossar.

Para a montagem recheie a massa com o creme e cubra com a geléia de brilho.





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2 Comentários Para “Torta de Frutas – Hoje em dia”

  1. erickon 19 abr 2009 at 19:42

    eu quero uma receita de torta de morango que não seja muito cara pra min fazer em casa

  2. Ronaldoon 22 jan 2012 at 9:31

    Ingrediente

    1 bandeja de morango (cortados ao meio, no sentido do comprimento)
    1 caixinha de sobremesa de baunilha
    1 caixinha de gelatina de morango
    1 caixa de bolo festa.

    Modo de fazer

    Faça o bolo conforme instruções. Deixe esfriar corte ao meio.
    Dissolva a gelatina conforme instruções, porém com 50 ml a menos de água.
    Faça a sobremesa conforme instruções.

    Em uma forma de fundo removível coloque a gelatina (primeiramente vede bem para não vazar a gelatina) coloque os morangos já cortados com a face reta para cima, deixando o bolado do morango para forma. A metade do bolo coloque em cima da gelatina. Recheio com a sobremesa de baunilha (já preparada), coloque a outra metade do bolo em cima do recheio, leve a geladeira por mais ou menos 3 horas. Na hora de desenformar tome cuidado para não quebra a gelatina. Acenda o fogo do fogão e passe rapidamente o fundo onde esta a gelatina para dar uma leve amolecia. Coloque a base do BOLO em uma travessa, retire o arco. Observe quando desenformar a gelatina o morango deve ficar na parte superior. Em torno do bolo coloque um glacê, só para tampar a casca do bolo, caso queira.
    Mais barato do que insto não tem: 01 Bandeja de morango custa em época R$-2,00, Gelatina R$-0,80, Sobremesa R$-0,80, Bolo R$-2,00- 22/01/2012.

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