Torta de Frutas – Hoje em dia

tortaDo programa Hoje em dia, essa é uma receita muito gostosa feita pelo apresentador Edu Guedes.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga gelada
½ xícara (chá) de açúcar
1 gema
1 pitada de sal
½ casca de limão ralada
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
2 xícaras (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
1 ½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de farinha de trigo

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
1 caqui
– 1 kiwi
– 1 xícara (chá) de morangos
– 1 xícara (chá) de pêssego em calda
– 1 xícara (chá) de água
– ½ xícara (chá) de açúcar
– ½ xícara (chá) de suco de limão
– 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de fazer:

MASSA:
Misture a manteiga gelada, o sal, o açúcar, a gema e as raspas de limão em uma tigela. Aos pouco, acrescente a farinha até que a massa fique homogênea. Forre a fôrma de fundo removível. Faça furos com um garfo na massa antes de assar. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficar crocante e dourada.

RECHEIO:
Coloque todos os ingredientes na panela, em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Aguarde esfriar.

COBERTURA:
Misture a água, o açúcar, o suco de limão e o amido em uma panela e mexa até engrossar.

Para a montagem recheie a massa com o creme e cubra com a geléia de brilho.

2 Comentários

  1. erick 19 de abril de 2009
  2. Ronaldo 22 de janeiro de 2012

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