Nunca mais joguei pãozinho fora depois dessa receita deliciosa de pudim de pão amanhecido
Ingredientes
Para o pudim
2 caixinhas de leite condensado
1 xícara(chá) de leite
4 ovos
2 pães franceses amanhecidos
1 colher(café) de essência de baunilha
Modo de Preparo
Da calda
Uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma cada dourada.
Acrescente a água, aos poucos, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Modo de Preparo
Do pudim
No liquidificador culoque o leite, o pão picado, os ovos, a baunilha e o leite condensado.
Bata muito bem por cerca de 2 minutos para obter um creme homogêneo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e levar para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos.
Modo de Preparo
Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora, retire da geladeira e desenforme.