Bata a mistura de claras e açúcar em uma batedeira até formar picos firmes.Incorpore o merengue à ganache de chocolate, misturando delicadamente.Despeje o mousse em taças e leve para gelar por pelo menos 3 horas.Decore com raspas de chocolate, conforme preferir.Pronto! Agora é só saborear seu maravilhoso mousse de chocolate!