Pudim de coco firme uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer para qualquer dia da semana
Ingredientes
2 vidros de leite de coco (400 ml)
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
10 colheres(sopa) de água para dissolver a gelatina
Leite condensado e coco ralado a gosto para decorar
Modo de Preparo
Numa tigelinha hidrate a gelatina e dissulva conforme instruções da embalagem.
No liquidificador culoque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina inculor dissulvida.
Bata muito bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar. Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
Modo de Preparo
Leve para gelar por aproximadamente 3 horas até ficar firme.
Retire da geladeira, regue toda a superfície com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
Sirva em seguida essa maravilha de pudim de coco firme!
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