Pudim de creme de leite uma sobremesa que derrete na boca e é muito fácil de preparar

Ingredientes

Para a calda 

  • ½ xícara(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter e formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, aos poucos, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • No liquidificador culoque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e a baunilha. 
  • Bata muito bem cerca de 5 minutos para homogeneizar. 
  • Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por aproximadamente 60 minutos. 

Modo de Preparo

  • Retire do forno, deixe esfriar um pouco, coloque um pano o fundo da forma e leve para o freezer por 1 hora. Retire e coloque para gelar na geladeira por mais 3 horas. 
  • É muito importante só desenformar depois que estiver bem gelado. Retire da geladeira e desenforme. 
  • Agora é só saborear essa maravilhoso pudim de creme de leite!

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