Pudim de limão que não vai ao forno uma sobremesa fácil e deliciosa para o seu carnaval
Ingredientes
Para a calda
50 ml de água
50 ml de suco de limão
1 xícara(chá) de açúcar
Modo de Preparo
Da calda
Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
Adicione a água misturada com o suco de limão, com cuidado, e deixe ferver até dissolver até obter um caramelo saborizado e brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e reserve.
Modo de Preparo
Do pudim
Numa tigelinha hidrate a gelatina com a água e dissulva conforme instruções da embalagem.
No liquidificador culoque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissulvida.
Bata tudo muito bem por aproximadamente 3 minutos até ficar bem homogêneo.
Modo de Preparo
Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para gelar por no mínimo 3 horas ou até ficar bem firme.
Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
Sirva bem geladinho essa maravilha de pudim de limão que não vai ao forno!
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