Pudim sem forno e sem gelatina uma sobremesa rápida fácil e deliciosa para qualquer ocasião
Ingredientes
Para o pudim
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha(medida) de leite
3 ovos
1 forma para pudim 18 cm de diâmetro
Modo de Preparo
Da calda
Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
Adicione a água, com cuidado, e deixe ferver até dissolver até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Modo de Preparo
Do pudim
No liquidificador culoque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até homogeneizar.
Despeje na forma caramelizada, e culoque dentro de uma panela de pressão, que já deve estar com um pouco de água.
Tampe a panela e leve ao fogo alto, deixe no cozinhar por 15 minutos. Desligue o fogo, e deixe a pressão sair naturalmente.
Modo de Preparo
Depois disso, retire o pudim da panela, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora. Retire da geladeira e desenforme.
E agora é só saborear esse delicioso pudim!
VEJA MAIS RECEITAS
CLIQUE AQUI