Cuscuz de tapioca uma sobremesa rápida que não vai ao forno e fica uma delícia

Ingredientes

  • 500 gramas de tapioca granulada
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml) 
  • 1 ½ litro de leite
  • 2 xícaras(chá) de açúcar 
  • Coco ralado fresco e leite condensado para finalizar 

Modo de Preparo

  • Num refratário culoque a tapioca granulada, adicione o açúcar e misture tudo muito bem, para que o açúcar incorpore totalmente.
  • Dica: misture tudo muito bem com calma, para que um lado do cuscuz fique doce e ou outro fique sem açúcar.
  • Acrescente o leite em temperatura ambiente, o leite de coco e mexa muito bem e deixe descansar por 5 minutos. 

Modo de Preparo

  • Mexa novamente, e caso ainda estiver cum a camada de leite por cima, deixe descansar mais 5 minutos. 
  • O ponto correto para levar para gelar, é quando todo leite for absorvido pela tapioca. Portanto deixe descansar o tempo suficiente para que isso aconteça.
  • Cubra o refratário com plástico filme e leve para gelar até o dia seguinte, ou no mínimo por 6 horas. 
  • Retire da geladeira, polvilhe coco ralado fresco e na hora de servir regue com leite condensado a gosto. 
  • E o cuscuz de tapioca mais gostoso do mundo ficou prontinho! sirva-se!

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