Pudim de milho de latinha um sabor surpreendente para servir na sobremesa
Ingredientes
Para a calda
½ xícara(chá) de água
1 xícara(chá) de açúcar
Modo de Preparo
Da calda
Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe até derreter e formar uma calda dourada.
Acrescente a água r deixe dissolver até que se obtenha um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central.
Reserve.
Modo de Preparo
Do pudim
Culoque no liquidificador o milho, os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
Passe essa mistura pela peneira, despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
Leve para assar em banho maria, em forno pré-aquecido a 200 graus por 60 minutos.
Modo de Preparo
Retire do forno e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme.
Sirva bem gelado esse maravilhoso pudim de milho de latinha!
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