Pudim de coco delicioso sem gelatina uma sobremesa deliciosa para sua ceia de natal

Ingredientes

  • 300 ml de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 4 colheres(sopa) de maisena 
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 100 gramas de coco ralado seco 
  • Coco ralado a gosto para decorar

Modo de Preparo

  • Numa panela culoque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissulver totalmente. 
  • Acrescente o leite de coco, o creme de leite, o leite e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a ferver e engrossar;
  • Deixe cozinhar por mais 3 minutos até começar a desgrudar do fundo da panela. 

Modo de Preparo

  • Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo, cubra com plástico filme e leve para gelar por 1-2 horas até ficar firme. 
  • Retire da geladeira, desenforme, decore com coco ralado, e sirva essa delícia de pudim de coco sem gelatina!

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