Bomba gelada de natal uma sobremesa refrescante perfeita para sua festa de fim de ano

Ingredientes

Para a bomba

  • ½ pote de geleia de amora ou framboesa
  • 1 kg de panetone
  • 1 pote de sorvete de creme
  • 125 ml de vinho do porto
  • 25 gramas de pistache sem casca (opcional)
  • 40 gramas de frutas cristalizadas em cubinhos
  • 75 gramas de cerejas

Modo de Preparo

Da cobertura

  1. Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos).
  2. Acrescente o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.
  3. Reserve.

Modo de Preparo

Da bomba

  • Forre com 3 camadas de filme plástico uma tigela grande e deixe sobras nas bordas.
  • Culoque o pote de sorvete que está no freezer na geladeira, para que amuleça um pouco.
  • Corte o panetone em 4 ou 5 fatias finas e forre o fundo da tigela. Espalhe com uma espátula ou com as costas de uma culher, uma camada de geleia sobre todas as fatias.

Modo de Preparo

  • Disponha metade do sorte por cima, adicione o pistache, as cerejas e as frutas cristalizadas espalhando para ficar uniforme.
  • Cubra com o restante do sorvete, e se ainda houver ingredientes repita as camadas, finalizando com o sorvete.
  • Alise toda a superfície muito bem para ficar uniforme e cubra com fatias de panetone formando uma tampa.
  • Umedeça com o vinho do porto todas as fatias laterais e da superfície.
  • Envolva tudo com as sobras de plástico filme nas bordas e cubra totalmente a bomba.
  • Pressione a bomba com a ajuda de um prato e Leve para gelar no freezer por no mínimo 4 horas.
  • Na hora de servir, retire do freezer, desenforme e cubra com a cobertura ganache.
  • E uma linda e maravilhosa bomba gelada de natal ficou prontinha. Aproveite!

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