Vá mexendo em fogo baixo com a colher de pau, constantemente, até dar uma engrossada, formando um creme liso e dourado.O doce vai atingir a consistência correta apenas após esfriar. Não estranhe se não estiver muito firme ao sair do fogo.Desligue o fogo, transfira para uma tigela, deixe esfriar e leve à geladeira.Sirva e deguste seu espetacular doce de leite cremoso!