Pudim de leite moça sem furinhos e super cremoso a sobremesa que todo mundo ama
Ingredientes
Para o pudim
4 gemas
2 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
450 ml de leite
Modo de Preparo
Da calda
Nu7ma panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe até derreter e formar uma calda dourada.
Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Modo de Preparo
Do pudim
Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, os ovos e as gemas. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
Despeje na forma caramelizada passando pela peneira, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 90-100 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira, desenforme e disponha numa travessa.
E agora se delicie com esse fabuloso pudim de leite moça!