Pudim prestígio de chocolate com coco uma delícia simples e muito fácil de preparar

Ingredientes

Para o creme de chocolate 

  • 400ml de leite integral 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina 
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 

Modo de Preparo

Do creme de chocolate 

  1. Em uma vasilha pequena coloque a gelatina e a água e deixe hidratar. Depois siga as orientações da embalagem para dissolver. Deixe reservado. 
  2. Adicione no liquidificador: o leite, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e bata durante 1 minuto até ficar bem misturado. 
  3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto. 
  4. Transfira essa mistura para uma forma (23cm de diâmetro) com buraco no meio untada com margarina e coloque na geladeira por aproximadamente 5-6 horas.

Modo de Preparo

Do creme de coco 

  • Em uma vasilha pequena, misture a gelatina e a água e deixe hidratar. Depois, dissulva seguindo as orientações da embalagem. 
  • No liquidificador, junte o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e bata durante 1 minuto até ficar bem cremoso. 
  • Adicione a gelatina dissulvida e bata durante mais 1 minuto para incorporar. Acrescente o coco ralado em flocos e mexa suavemente com o auxílio de uma culher. 

Modo de Preparo

  • Pegue a forma da geladeira, com o creme de chocolate já firme, e ponha o creme de coco por cima. 
  • Coloque de novo na geladeira durante mais 5-6 horas até endurecer. 
  • Tire da geladeira, passe uma faca na lateral da forma e desenforme em uma travessa ou prato. 
  • Sirva e saboreie seu delicioso pudim prestígio bem geladinho!

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