Mini pudim de leite condensado assa muito mais rápido fica delicioso e você pode até vender

Ingredientes

Para a calda

  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • ¾ xícara(chá) de água 

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
  2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo de cada forminha de plástico com 2 colheres(sopa) da calda e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • No liquidificador culoque os ovos, o leite, o leite condensado e o leite em pó. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
  • Disponha as forminhas numa forma retangular com 1 dedo de água, e despeje a mistura obtida no liquidificador em cada uma delas. Não culoque a tampinha.
  • Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. 

Modo de Preparo

  • Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente, coloque a tampinha, e se for comercializar, cole as etiquetas e armazene na geladeira.
  • Não coloque as tampinhas com o pudim ainda quente. Enquanto não consumir ou vender o pudim, deixe armazenado com a tampa virada para cima. Pois com o tempo, se virado para baixo, o pudim, pode ceder e vazar pela tampinha.
  • Rendimento: 8 unidades – Validade:  7 dias conservadas na geladeira
  • Sirva em seguida essa delícia de pudim de leite condensado!

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