Pavê de morango com chocolate e biscoito champanhe a sobremesa perfeita para o dia dos namorados
Ingredientes
Para o creme
400 ml de leite
1 caixinha de creme de leite
2 caixinhas de leite condensado
1 gema
2 colheres(sopa) cheias de maisena
Modo de Preparo
Do morango
Numa vasilha coloque os morangos inteiros e com os cabinhos (reserve 3 com os cabinhos para decoração), cubra com água e adicione ½ colher de vinagre.
Deixe ficar de molho por 10 minutos para higienizar.
Escorra a água dos morangos, reserve 3 inteiros com cabinhos corte os demais pela metade, e deixe na peneira sobre outra vasilha.
Leve para geladeira por cerca de 4 horas, para que toda a água acumulada do morango escorra.
Modo de Preparo
Do creme
Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver completamente.
Adicione o creme de leite, o leite e a gema peneirada. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
Transfira para uma tigela e cubra com plástico filme rente ao creme e leve para geladeira até ficar em temperatura ambiente.