Cuca de frutas uma rosca doce alemã muito popular no sul do país que é uma delícia simples de fazer
Ingredientes
Para o recheio/cobertura
100 gramas de passas
100 gramas de frutas cristalizadas
50 gramas de castanha do Pará
1 xícara(chá) de farinha de trigo
1/3 xícara(chá) de manteiga ou margarina
1/3(xícara(chá) de açúcar
Modo de Preparo
Do recheio/cobertura
Numa vasilha coloque a farinha, o açúcar, misture, adicione a manteiga ou margarina, misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofinha.
Acrescente as passas, as frutas cristalizadas e as castanhas. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes.
Modo de Preparo
Da massa
Coloque numa tigela a farinha de trigo, o fermento e o sal, misture bem. Reserve.
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata muito bem por 3 minutos.
Adicione essa mistura obtida à mistura de secos reservada. Misture bem para incorporar.
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