Bata muito bem por cerca de 2 minutos até homogeneizar. Adicione o coco ralado e misture levemente com uma colher, apenas para incorporar.Despeje essa mistura numa forma retangular (32 cm x22 cm) levemente untada com óleo. Leve para gelar por aproximadamente 3 horas até firmar bem. Retire da geladeira e desenforme numa travessa. E agora é só saborear essa gostosura de sobremesa de coco!