Depois disso, envolva a massa em um saco plástico transparente limpo ou em plástico filme e deixe-a descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.Porcione a massa e abra-a com o auxílio de um rolo de massas. Se necessário, enfarinhe a bancada.Corte a massa de pastel e recheie como preferir. Feche bem os pastéis com um garfo, passando água nas bordas para que a massa sele bem.Frite em óleo não muito quente e abundante até dourar e ponha sobre papel toalha para extrair o excesso de óleo!Agora é só provar seu incrível pastel feito com essa deliciosa massa de pastel!