Entre com o molho de tomate e tempere com cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.Cozinhe até o molho engrossar, desligue o fogo e reserve.No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite.Adicione a farinha de trigo aos poucos.Por fim, coloque sal a gosto.Em uma frigideira untada com óleo, despeje uma concha da massa da panqueca, de modo que a massa cubra toda sua superfície.Assim que desgrudar e começar a dourar, vire a panqueca com uma espátula e deixe dourar do outro lado. Faça isso com toda a massa.Coloque um pouco de recheio de carne moída em cada panqueca e acomode em uma travessa.Finalize despejando sobre as panquecas o restante do molho e decore com ramos de salsinha.Agora é só se deliciar com essa incrível panqueca!