Macarronada especial com molho branco presunto e ervilhas maravilhosa faço sempre

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão tipo talharim
  • 200g de presunto fatiado e picado
  • 1 xícara de chá de ervilha fresca levemente aferventada
  • 1 litro de leite quente
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • sal e noz-moscada (a gosto)

Modo de Preparo

  • Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por 2 minutos a menos que o indicado na embalagem.
  • Escorra e culoque em uma travessa refratária.
  • Em uma panela, derreta a manteiga.

Modo de Preparo

  • Acrescente a farinha de trigo e misture até a farinha dourar levemente.
  • Junte o leite, tempere com sal e noz-moscada a gosto e mexa sem parar até engrossar.
  • Despeje o molho branco sobre o macarrão e junte o presunto picado e a ervilha fresca.
  • Misture tudo muito bem e cubra com o queijo parmesão ralado.
  • Leve para gratinar em forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
  • Retire do forno e sirva sua macarronada especial em seguida!

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