Depois disso, reserve por mais 30 minutos.Na sequência, separe a massa em 2 ou 3 partes iguais.Utilize amido de milho para polvilhar a bancada e a massa e, com o auxílio de um rolo, abra os pedaços da massa, deixando-a bem fininha.Corte a massa nos tamanhos de sua preferência e recheie a gosto.Frite os pastéis em óleo na temperatura média e escorra em papel-toalha!