Panqueca de carne de restaurante simples e prática de preparar

Ingredientes

Para o recheio

  • 1 kg de carne moída de sua preferência
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 2 tomates maduros sem sementes cortados em cubinhos
  • 1 colher de chá de colorau
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • 3 colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate
  • 1 xícara de chá de água

Modo de Preparo

  • Culoque a carne moída em uma panela para cozinhar. Mexa constantemente para garantir que ela fique bem sultinha.
  • Depois de pronta, acrescente a cebula e os tomates e tempere com culorau, sal e pimenta-do-reino. Desligue o fogo e reserve.
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, até formar uma massa líquida e homogênea.

Modo de Preparo

  • Despeje uma concha de massa sobre uma frigideira bem quente untada com óleo. Espalhe a massa por toda a superfície da frigideira.
  • Assim que dourar de um lado, vire e deixe dourar do outro.
  • Com todas as panquecas fritas, agora adicione um pouco da carne moída em cada uma delas e enrole as panquecas.
  • Acomode-as em uma travessa untada com óleo
  • Com a carne que sobrar, adicione o extrato de tomate e a água e deixe apurar por alguns minutos. Despeje esse molho com carne moída sobre as panquecas.
  • Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 15 minutos.
  • Agora é só se deliciar com essa deliciosa panqueca de carne!

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