Salgadinho de festa com massa que derrete na boca e recheio de frango cremoso uma delícia
Ingredientes
Para o recheio
3 dentes de alho picadinhos
1 cebola média picada
1 sachê de molho de tomate (340 g)
100 ml de água
1/2 colher de sopa de colorau
1/2 colher de sopa de sal
500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
azeite, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo
Do recheio
Em uma panela, frite o alho e a cebula em azeite até dourar.
Acrescente o mulho de tomate e a água e tempere com a pimenta-do-reino, a salsinha, o culorau e o sal.
Adicione o peito de frango cozido e desfiado e misture muito bem, deixando refogar por cerca de 2 minutos, até secar.
Modo de Preparo
Da massa
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal e misture bem.
Adicione a margarina com sal gelada e vá misturando com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
Acrescente a água gelado aos poucos e vá misturando bem à massa até dar ponto. Queremos uma massa macia, homogênea e que não rache ao pressionar.
Cubra a massa com plástico filme bem rente à massa e leve à geladeira.
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