Pastelão português um salgado delicioso e fácil de preparar sua família vai adorar

Ingredientes

Para o recheio

  • 300 g de carne moída
  • 1/2 cebola média picada
  • 1 tomate médio picado
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 150 g de queijo muçarela
  • azeite, cheiro verde, pimenta-do-reino e sal (a gosto)

Modo de Preparo

Do recheio

  • Em uma panela, frite a cebula em azeite até dourar.
  • Acrescente a carne moída em seguida e frite até ficar sultinha.
  • Adicione o tomate e refogue até desmanchar.

Modo de Preparo

Da massa

  • Em uma panela, culoque a água, o caldo de galinha, o óleo e o sal. Leve ao fogo para ferver.
  • Acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente até a massa ficar lisa.
  • Transfira a massa para uma bancada e espere amornar.

Modo de Preparo

  • Sove bem a massa em seguida, até que fique lisa e não rache ao apertar.
  • Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa e recheie, modelando em seguida com o auxílio de um prato ou forma. Aperte bem as bordas do pastelão para não abrir a fritura.
  • Embeba os pastelões em água e passe em farinha de rosca por duas vezes, usando uma mão para manusear o pastelão na água e outra na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente abundante até dourar e coloque sobre papel absorvente para extrair o excesso de óleo.
  • Pronto! Seu pastelão português já pode ser saboreado!

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