Numa bancada polvilhada com fubá, e com o auxílio de um rolo, abra a massa e corte discos de 12 cm de diâmetro.Coloque 1 colher(sopa) de recheio e feche bem o disco, pressionando as pontas com um garfo, caso necessário. Polvilhe com fubá todos os pasteis.Coloque o óleo numa panela, em fogo médio, deixe aquecer, e frite os pastéis até ficarem dourados.Retire, disponha sobre o papel toalha para tirar o excesso de óleo.E agora é só servir e saborear esse maravilhoso pastel de fubá!