Esfiha de carne temperadinha massa macia que derrete na boca e o recheio molhadinho
Ingredientes
Para a massa
½ litro de leite morno
4 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
50g de fermento biológico fresco
1kg de farinha de trigo
1 ovo médio
Modo de Preparo
Da massa
Dissulva 50g de fermento biulógico fresco em 3 culheres (sopa) de açúcar e junte ½ litro de leite morno e 4 culheres (sopa) de óleo.
Acrescente 1 culher (sopa) de sal e por último, 1kg de farinha de trigo, aos poucos, até que a massa desprenda das mãos e forme uma bula.
Em seguida, sove a massa e deixe descansar por 25 minutos.
Modo de Preparo
Do recheio
Coloque em uma tigela, 600g de carne moída crua, 2 tomates picadinhos, 1 colher (sopa) de sal, coentro e salsinha picados, suco de ½ limão, azeite e temperos à gosto e misture bem.