Bolo de banana com aveia e uva passa tudo gostoso

Este bolo de banana com aveia e uva-passa é um ótimo lanche ou sobremesa. É feito com ingredientes simples e é muito fácil de fazer. As bananas dão ao bolo um sabor doce e úmido, enquanto a aveia e as uvas-passas adicionam uma textura crocante. Este bolo é perfeito para um dia chuvoso ou para um café da manhã rápido.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 bananas amassadas
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de uvas-passas

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC (350ºF). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm (12 polegadas).
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o óleo, os ovos, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a baunilha.
3. Adicione as bananas amassadas, a aveia e as uvas-passas. Misture bem.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, misture 1/2 xícara de iogurte natural na massa.
• Para um bolo mais crocante, adicione 1/2 xícara de amêndoas em lascas à massa.
• Para um bolo mais doce, adicione 1/2 xícara de chocolate chips à massa.