Este bolo de cenoura com chocolate dentro é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ele é perfeito para um lanche ou para uma sobremesa.
A cenoura é uma fonte de fibras e vitaminas, e o chocolate é uma fonte de antioxidantes. Este bolo é uma ótima maneira de se alimentar de forma saudável e gostosa.
Ingredientes
- 1 xícara de óleo de soja
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de chocolate em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o óleo e o açúcar até ficar um creme claro.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com a cenoura ralada e o chocolate em pó.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite na massa.
- Para um bolo mais crocante, polvilhe a superfície do bolo com açúcar de confeiteiro antes de assar.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como nozes, passas ou frutas secas.
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